マグロと言えば、お刺身やユッケを思い浮かべます。生のマグロもユッケのように一手間加えるだけで、ごちそう感も食欲も増します。ユッケに向いている赤身は鉄分が多く、積極的に摂りたい食材です。味付けを工夫するだけで、ユッケが何度も楽しめます。マグロを更に美味しく食べられるレシピは、どんなものがあるでしょうか？

続きを読む

美しいピンク色で、上品な味わいのキハダマグロ。日本では季節を問わず、1年中楽しむことができます。そんなキハダマグロといえばお刺身。見た目も味も申し分ありません。やはり新鮮なキハダマグロが手に入ったら贅沢に分厚く切って楽しみたいですね。でも他にも色々な料理ができるのを知っていましたか？

続きを読む

エビングとは沖縄の漁師のマグロ漁をルーツにして近年登場した新しい釣法です。コマセにしか反応しなくなったキハダマグロにもすばらしい威力を発揮するでしょう。では、エビングでキハダマグロに挑むときのポイントとはどのようなものがあるのでしょうか？

続きを読む

猛烈な引きを取り込むキハダマグロのジギングは一度体験するとハマル人が多いです。しかし一見すると単純な釣り方に見えますが、実は複雑で難しくさらに体力もいる釣り方です。ではジギングでキハダマグロに挑むためのポイントとは何でしょうか？

続きを読む

キハダマグロのキャスティングブームが到来してから日はまだ浅いですが、ファンは爆発的に増加しました。しかし短期間で築かれたブームゆえ経験不足・情報不足で挑んでしまい失敗する人も大勢います。ではキャスティングでキハダマグロに挑むためのポイントとは何でしょうか？
続きを読む

猛烈なファイトで釣り人を虜にする近海最大級のルアーターゲット、キハダマグロ。釣り上げた時の達成感と喜びは至極のものですが、釣れることは稀であって、釣れないのが普通と言われているほど釣果の低い最難関のルアーターゲットです。ではキハダマグロをルアーで狙うにはどのような準備が必要なのでしょうか？

続きを読む